Description
Judul Buku : Usaha Membuat Tempe & Oncom
Penulis : Bambang Sarwono
Penerbit : Penebar Swadaya
Tahun Terbit : 2010
Kode Buku : S05126
ISBN : 9789790024359
Buku Usaha Membuat Tempe & Oncom ini berisi cara pembuatan tempe dan oncom yang dilengkapi foto setiap tahapan. Anda akan menemukan tahap pembuatan tempe dengan bahan baku kedelai, kara benguk, dan lamtoro, baik secara tradisional maupun modern. Selain itu, buku Usaha Membuat Tempe & Oncom ini juga membahas pembuatan oncom dengan bahan baku bungkil kacang tanah dan ampas tahu.
