Description
Sidat? Saat ini menjadi salah satu ikan yang dicari. Tidak hanya di Indonesia, tetapi juga di luar negeri, terutama di Hongkong dan Jepang. Harga olahan sidat termasuk makanan mewah, sehingga harganya pun relatif mahal. Betapa tidak, selain mengandung vitamin A 4.700 iu/100 g, sidat juga mengandung DHA dan EPA yang sangat baik untuk kecerdasan otak.
Sayangnya, sidat masih banyak didapatkan dari alam dan masih banyak yang belum tertarik membudidayakan sidat. Padahal, teknik budidayanya tidak terlalu rumit. Oleh karena dasar ini, prospek budidaya sidat sangat cerah. Budidaya yang bisa dilakukan saat ini adalah fase pendederan dan pembesaran.
Buku ini mengupas tuntas segala seluk-beluk sidat. Di dalamnya terdapat penjelasan prospek pasar, teknik pemeliharaan, manajemen air dan pakan, teknik sortasi, sampai gambaran aplikasi budidaya di lahan. Diselipkan pula analisis usaha untuk membuktikan bahwa budidaya sidat sangat menguntungkan. Selamat mencoba…!
