Description
Judul Buku : Membuat Agar dari Rumput Laut
Penulis : Murdinah, Nurhayati, & Siti Nurbaity K. Apriani
Penerbit : Penebar Swadaya
Tahun Terbit : 2013
Kode Buku : S05135
ISBN : 9789790025738
Teknologi pengolahannya cukup sederhana, bahan bakunya melimpah, modal yang diperlukan relatif tidak besar, dan dapat diterapkan untuk skala UKM. Buku Membuat Agar dari Rumput Laut ini menjelaskan teknik membuat agar dari rumput laut Gracilaria sp., baik berupa agar kertas maupun agar batang. Dilengkapi pula panduan mendirikan industri skala kecil serta analisis usahanya.
