Description
(Buku Digital)
Lele memiliki peluang usaha yang dapat dikembangkan lebih jauh melalui pengolahan hasil panen dan perluasan akses pemasaran. Penjualan ikan segar bukan satu-satunya pilihan bagi pembudidaya karena produk dapat diolah menjadi bentuk lain yang memiliki karakter pasar berbeda. E-book ini membahas perkembangan bisnis lele, peluang produk filet, serta potensi pasar internasional yang mencari produk perikanan seperti patin dan lele. Pembaca diajak melihat bahwa pengolahan dapat menjadi salah satu cara meningkatkan nilai jual sekaligus memperluas pilihan produk yang ditawarkan kepada konsumen. Filet lele menjadi contoh diversifikasi yang memungkinkan hasil budidaya dipasarkan dalam bentuk lebih praktis. Sementara itu, informasi mengenai pasar Arab membuka perspektif mengenai peluang perdagangan ke luar negeri. E-book ini relevan bagi pembudidaya, pengolah ikan, UMKM, dan pelaku perdagangan perikanan.
