Description
Ketika pandemi, permintaan lemon malah makin tinggi. Agus Roma Riswanto, S.Kom, pekebun lemon di Kabupaten Bandung, Provinsi Jawa Barat,rutin memasok 5—10 ton lemon kalifornia ke pabrik minuman dan pasar swalayan setiap bulan. Harga jual Rp10.000—Rp15.000 per kilogram. Harga jual Rp10.000 untuk memenuhi permintaan pabrik minuman di Jakarta. Permintaan pabrik itu sebetulnya lebih tinggi, yakni 40 ton per bulan. Namun, Agus belum mampu melayaninya. Pabrik lebih memilih lemon kalifornia karena rendemen air lebih tinggi dibandingkan dengan lemon lokal. Rendemen air lemon kalifornia bisa 30% sedangkan lemon lokal hanya 10—15%. Agus menuturkan, “Permintaan lemon untuk satu pabrik saja bisa 10 ton per minggu.” Ia memasok lemon untuk satu pabrik di Jakarta dan swalayan di Kota Bandung. Buku ini membahas mengenai peluang bisnis jeruk lemon.
