Description
(Buku Digital)
Brokoli adalah tanaman yang sering dibudidayakan sebagai sayur. Brokoli adalah kultivar dari spesies yang sama dengan kubis dan kembang kol, yaitu Brassica oleracea. Brokoli berasal dari daerah Laut Tengah dan sudah sejak masa Yunani Kuno dibudidayakan. Sayuran ini masuk ke Indonesia sekitar 1970-an dan kini cukup populer sebagai bahan pangan. Buku ini membahas informasi mengenai nutrisi brokoli dan manfaatnya bagi kesehatan. Buku ini juga mengulas mengenai teknik budidaya brokoli sehingga menghasilkan kualitas yang baik. Semoga buku ini bisa menambah wawasan dan menginspirasi Anda.
