Description
Bisnis ayam pedaging tidak pernah mati. Salah satu segmennya ayam kampung pedaging siap masak. Kini produsen ayam siap masak itu kian tumbuh. Mereka sudah mengolah ayam pedaging menjadi setengah jadi, dalam bentuk ayam ungkep dengan bumbu dasar. Ceruk pasarnya masih besar, dan bisa menginspirasi sebagai peluang bisnis anyar di perkotaan. Buku ini juga membahas mengenai ayam petelur.
